Ekologia i dbanie o środowisko to obecnie nie tylko ważne, ale także modne tematy. Chcąc trafić do jak największej liczby odbiorców, a także wpisać się w obowiązujące trendy, zwróć uwagę na nowy typ restauracji eko i wprowadź zmiany do swojego food trucka. Jeżeli chcesz poznać kilka trików na zmianę charakteru swojej knajpy na kółkach, zerknij […]

Smak potraw w gastronomii powinien być zawsze najistotniejszy, ale nie jest on wcale gwarantem sukcesu food trucka. Niezwykle ważne są ceny dań, bo to od nich w dużej mierze zależy, czy cały biznes będzie opłacalny. Aby podpowiedzieć Ci, jak poprawnie wyceniać dania w food trucku, w tym tekście omówimy temat menu engineeringu. Menu engineering Konstruowanie menu […]

Zastanawiasz się nad założeniem własnego biznesu w branży gastronomicznej, ale nie chcesz ograniczać się do tradycyjnej knajpki w mieście? Jeżeli interesujesz się kuchnią, a gotowanie sprawia Ci radość, rozważ zakup własnego food trucka. Taka forma serwowania jedzenia zyskuje w Polsce coraz większą popularność – jesteś ciekawy dlaczego? Przeczytaj poniższy artykuł. Mobilność i nowe możliwości Możliwość przemieszczania się […]

Obecność na rynku coraz popularniejszych food trucków niewątpliwie jest jedną z nowocześniejszych form działalności w branży gastronomicznej. Innowacyjne rozwiązania wymagają jednak równie postępowych działań w dziedzinie marketingu i komunikacji z potencjalnymi klientami. Z racji dynamizmu i nieustannego przemieszczania knajpy na kółkach zdecydowanie potrzebujesz szybkiego, ogólnodostępnego medium, które pozwoli Ci na interakcję z konsumentami – najlepszą […]

Jednym z najistotniejszych elementów, na które trzeba zwrócić uwagę przy otwieraniu food truckowego biznesu, jest odpowiednie ustawienie przyczepy. Musi to być nie tylko miejsce chętnie uczęszczane przez ludzi, lecz przede wszystkim takie, w którym legalnie można prowadzić sprzedaż. Jak je znaleźć? Tereny targowisk To dość oczywiste miejsca, w których można kupić świeże owoce i warzywa, […]

Zdobycie zainteresowania klientów to bardzo ważna i niekiedy trudna sprawa. Jeśli jednak już się uda, warto dołożyć wszelkich starań, aby ich przy sobie zatrzymać. Oczywiście podstawą jest najwyższa jakość obsługi i bardzo dobra komunikacja z klientami, jednak aby odnieść sukces, potrzeba czegoś więcej. Spraw, by osoby zamawiające jedzenie właśnie w Twoim food trucku, czuły się… […]

Kuchnia tajska, często niesłusznie mylona z chińską, czaruje prawdziwym bogactwem zapachów i smaków. Często uznaje się ją za najbardziej oryginalną kuchnię świata, bowiem smak jej potraw wprost dopieszcza wszystkie kubki smakowe. Jakie są charakterystyczne dla niej dania, które warto zawrzeć w menu tajskiego food trucka? Zupa Tom Yam Tom Yam to jedna z najpopularniejszych tajskich […]

Wiele osób myśli, że foodtruckowy biznes kończy się wraz z nastaniem niższych temperatur. Ty, jako właściciel szamowozu doskonale zdajesz sobie sprawę z tego, że mobilne restauracje przez cały rok wyjeżdżają na ulice miast, by karmić głodnych mieszkańców. Zimowy sezon jest jednak o wiele trudniejszy „do przetrwania”, zwłaszcza ze względów technicznych. Czy wiesz jak się do niego […]

Z pewnością wiesz jak ważna jest komunikacja z potencjalnymi klientami i spełnianie ich oczekiwań. Prowadząc własny biznes, zwłaszcza ten na kółkach, powinieneś więc wykorzystywać wszystkie okazje do promowania swojej oferty. Okres przedświąteczny to idealny czas, aby wyjść temu naprzeciw i pokazać, że Twój truck jest zawsze na czasie. Menu + dekoracja Nawet jeśli masz stałe […]

Restauracje stacjonarne istnieją już od lat, ciesząc się niesłabnącą popularnością wśród miłośników jedzenia „poza domem”. Food trucki z kolei, mimo że pojawiły się w gastronomicznym biznesie stosunkowo niedawno, nie pozostają w tyle szturmem zdobywając coraz to większe uznanie wśród klientów. Warto w tym momencie zastanowić się, czy te dwa rodzaje biznesów, działające w jednej branży, […]

Food trucki cieszą się w Polsce coraz większą popularnością – branża widocznie się rozwija, a coraz więcej osób przekonuje się do jedzenia na kółkach. Niestety wciąż nie jest to tak rozpowszechniony biznes jak w Stanach Zjednoczonych. Decydując się na otwarcie jeżdżącego baru dobrze zaplanuj swoje działania marketingowe, które ułatwią Ci zdobycie klientów. Poniżej znajdziesz kilka […]

Jeśli planujesz założyć własny food truckowy biznes, jedną z rzeczy, o której koniecznie musisz pomyśleć jest odpowiednia nazwa. Zadanie to niewątpliwie należy do najtrudniejszych – od jej wyboru w dużej mierze może zależeć sukces Twojego food trucka. Nie wiesz jak się za to zabrać? Poniżej przedstawiamy Ci kilka najważniejszych porad, które powinieneś mieć na uwadze. […]