Prowadzisz food truckowy biznes już od jakiegoś czasu? A może dopiero zaczynasz swoją przygodę? Niezależnie od tego, na którym etapie przygody z szamowozami jesteś, warto abyś wiedział, co możesz zrobić, by zwiększyć wydajność swojego food trucka, a co za tym idzie – również i zyski.  Kilka kroków do uśmiechu Jeśli chcesz, żeby cały proces – […]

Gdy rok zbliża się już ku końcowi, przychodzi pora na noworoczne postanowienia – zarówno te osobiste, jak i zawodowe. Dla właściciela food trucka trudno o lepszą okazję do zastanowienia się nad dotychczasowymi osiągnięciami i ustalenia, jakie zmiany warto wprowadzić z początkiem stycznia. Przykłady zamierzeń można by mnożyć długo, ale niektóre z nich padają w branży […]

Kiedy zbliża się Boże Narodzenie, trudno wskazać w przestrzeni miejskiej sklep, restaurację czy instytucję, która nie wpasowała się w magiczną atmosferę tego wyjątkowego czasu. Nie inaczej powinno być w przypadku food trucka – dla jego właściciela święta są doskonałym czasem na wprowadzenie powiewu świeżości w menu oraz wyglądzie przyczepy. Grudniowi klienci Trudno nie zauważyć, że w sezonie […]

Rozwój nowoczesnych technologii stwarza zupełnie nowe możliwości dla właścicieli food trucków. Dobrym przykładem jest chociażby coraz popularniejsze wykorzystanie rozmaitych aplikacji mobilnych w celu ułatwienia sobie pracy oraz nawiązania bliższej relacji z klientami. Istnieje cały szereg praktycznych sposobów na wykorzystanie tego typu narzędzi. Fanpage w wersji mobilnej Obecnie firma, która nie prowadzi swoich profili na znanych portalach społecznościowych praktycznie […]

Tradycyjne specjały hiszpańskie dopiero od niedawna zdobywają uznanie polskich smakoszy. Fanów tej kuchni z każdym rokiem przybywa, warto więc zastanowić się, czy da się ją wykorzystać w menu swojego food trucka. Jakie kulinarne propozycje z pewnością zaciekawią spragnionych południowych smaków klientów? Gazpacho To zupa podawana na zimno, nieodłącznie kojarzona z Hiszpanią. Dla kucharza w food trucku brak konieczności podgrzewania […]

Niezadowolony klient to coś czego chcieliby uniknąć właściciele każdego, w tym foodtruckowego biznesu. Czasem jednak zdarza się tak, że obsługa ma gorszy dzień, nie wszystko pójdzie po myśli lub trafi się wyjątkowo wybredny gość. Jak sobie radzić z takimi sytuacjami, by nie stracić na wizerunku? Pełen profesjonalizm Przede wszystkim musisz pamiętać o tym, że pełnisz funkcję […]

Jak każda działalność gospodarcza, tak i prowadzenie własnego food trucka wiąże się z pewnym ryzykiem. Osoby, które nigdy wcześniej nie zarządzały firmą, są na nie szczególnie narażone. Na szczęście dobre przygotowanie pozwala uniknąć najpopularniejszych i najbardziej kosztownych błędów związanych z finansami. Najpierw myśl, później działaj Kluczem do wprowadzenia swojego pomysłu w życie z sukcesem jest […]

W branży street food nie można lekceważyć sezonowości. Wiosną i latem ludzie zdecydowanie częściej spacerują po mieście, a tym samym miewają ochotę na zjedzenie czegoś na szybko. Niestety Polska to nie California czy Floryda – zmiana pory roku daje o sobie znać. Czy to znaczy, że poza sezonem food trucki muszą zniknąć z ulic? Niekoniecznie! […]

Skoro czytasz ten artykuł, prawdopodobnie zastanawiasz się, czy posiadanie własnego food trucka to coś dla Ciebie. Nic dziwnego – to poważna decyzja, która wymaga przemyślenia wielu aspektów. Przecież może ona całkowicie odmienić Twoje życie! Sprawdź, jakie cechy naszym zdaniem powinien posiadać właściciel takiego biznesu. Odpowiedni charakter to podstawa Wiedzę z danego zakresu czy też specjalistyczne umiejętności da się zdobyć, […]

Jedną z najważniejszych składowych sukcesu food trucka jest menu. Tworząc je, należy wziąć pod uwagę zarówno treść, jak i formę. Jeżeli jedno i drugie będzie odpowiadało preferencjom potencjalnych klientów, chętnie zamówią swój posiłek właśnie tam. Osoby, które nie mają dużego doświadczenia w prowadzeniu biznesu gastronomicznego często popełniają w tym zakresie wiele błędów. Na szczęście będąc świadomym […]

Food trucki wciąż zyskują na popularności, co nietrudno zauważyć w jakimkolwiek większym mieście. Nic dziwnego więc, że coraz więcej ludzi chce otworzyć działalność właśnie tego typu. Niejednokrotnie jednak osoby, które chcą podjąć się tego wyzwania, nie zdają sobie sprawy, że poza świetnym jedzeniem i oryginalnie wykonaną przyczepą, trzeba również zwrócić uwagę na kwestie prawne związane z […]

Biznes na kółkach kojarzy się głównie z food truckami, które zdobywają coraz większe grono zwolenników w Polsce. Ale czy gastronomia to segment wyczerpujący możliwości mobilnego przedsiębiorstwa? Ten artykuł udowodni, że jest dokładnie na odwrót! Oto przykłady biznesów, które można zobaczyć w truckach. Handel Gdy w ostatnim momencie przed randką któremuś z panów przyjdzie do głowy, że powinien mieć […]