Niezadowolony klient to coś czego chcieliby uniknąć właściciele każdego, w tym foodtruckowego biznesu. Czasem jednak zdarza się tak, że obsługa ma gorszy dzień, nie wszystko pójdzie po myśli lub trafi się wyjątkowo wybredny gość. Jak sobie radzić z takimi sytuacjami, by nie stracić na wizerunku? Pełen profesjonalizm Przede wszystkim musisz pamiętać o tym, że pełnisz funkcję […]
Jak każda działalność gospodarcza, tak i prowadzenie własnego food trucka wiąże się z pewnym ryzykiem. Osoby, które nigdy wcześniej nie zarządzały firmą, są na nie szczególnie narażone. Na szczęście dobre przygotowanie pozwala uniknąć najpopularniejszych i najbardziej kosztownych błędów związanych z finansami. Najpierw myśl, później działaj Kluczem do wprowadzenia swojego pomysłu w życie z sukcesem jest […]
W branży street food nie można lekceważyć sezonowości. Wiosną i latem ludzie zdecydowanie częściej spacerują po mieście, a tym samym miewają ochotę na zjedzenie czegoś na szybko. Niestety Polska to nie California czy Floryda – zmiana pory roku daje o sobie znać. Czy to znaczy, że poza sezonem food trucki muszą zniknąć z ulic? Niekoniecznie! […]
Skoro czytasz ten artykuł, prawdopodobnie zastanawiasz się, czy posiadanie własnego food trucka to coś dla Ciebie. Nic dziwnego – to poważna decyzja, która wymaga przemyślenia wielu aspektów. Przecież może ona całkowicie odmienić Twoje życie! Sprawdź, jakie cechy naszym zdaniem powinien posiadać właściciel takiego biznesu. Odpowiedni charakter to podstawa Wiedzę z danego zakresu czy też specjalistyczne umiejętności da się zdobyć, […]
Jedną z najważniejszych składowych sukcesu food trucka jest menu. Tworząc je, należy wziąć pod uwagę zarówno treść, jak i formę. Jeżeli jedno i drugie będzie odpowiadało preferencjom potencjalnych klientów, chętnie zamówią swój posiłek właśnie tam. Osoby, które nie mają dużego doświadczenia w prowadzeniu biznesu gastronomicznego często popełniają w tym zakresie wiele błędów. Na szczęście będąc świadomym […]
Food trucki wciąż zyskują na popularności, co nietrudno zauważyć w jakimkolwiek większym mieście. Nic dziwnego więc, że coraz więcej ludzi chce otworzyć działalność właśnie tego typu. Niejednokrotnie jednak osoby, które chcą podjąć się tego wyzwania, nie zdają sobie sprawy, że poza świetnym jedzeniem i oryginalnie wykonaną przyczepą, trzeba również zwrócić uwagę na kwestie prawne związane z […]
Biznes na kółkach kojarzy się głównie z food truckami, które zdobywają coraz większe grono zwolenników w Polsce. Ale czy gastronomia to segment wyczerpujący możliwości mobilnego przedsiębiorstwa? Ten artykuł udowodni, że jest dokładnie na odwrót! Oto przykłady biznesów, które można zobaczyć w truckach. Handel Gdy w ostatnim momencie przed randką któremuś z panów przyjdzie do głowy, że powinien mieć […]
Włoska kuchnia uchodzi za najsmaczniejszą na świecie – wszystko za sprawą specjalnie wyselekcjonowanych składników. Nikt nie wyobraża sobie włoskiego dania bez dodatku pachnących pomidorów, serów, oliwy z oliwek i aromatycznych przypraw. Okazuje się, że ulubione smaki można mieć teraz na wyciągnięcie ręki. I to dosłownie! Wszystko za sprawą food trucków oferujących popularne dania kuchni włoskiej. Podpowiadamy, jakich […]
Wielkimi krokami zbliża się lato, a z nim prawdziwe szaleństwo festiwali i koncertów. Poza oferowaną tam dużą dawką dobrej zabawy, coraz częstszym widokiem są także stojące food trucki, zapraszające wielbicieli dobrego jedzenia kuszącym zapachem. Biznes na kółkach na stałe wpisał się w krajobraz tego typu wydarzeń. Gdzie jeszcze można go spotkać i jakie formalności należy spełnić, by znaleźć […]
Jednym z ciekawszych badań na temat zwyczajów żywieniowych Polaków jest coroczny raport firmy MAKRO Cash & Carry “Polska na talerzu”. Ostatnie dane, zebrane i opublikowane w tym roku pokazują, że przeciętny Kowalski jada inaczej, niż w poprzednich latach. Niezmiennie królują polska kuchnia oraz włoska, ale pojawiły się nowe trendy, których nie powinno się lekceważyć. Jemy “na mieście” […]
Food truck jest odpowiednią alternatywą dla każdego, kto marzy o stworzeniu własnego biznesu w branży gastronomicznej, ale jednocześnie nie dysponuje wystarczającą sumą pieniędzy na ten cel. Cała procedura jego założenia jest nie tylko zdecydowanie prostsza niż w przypadku tworzenia własnej restauracji, baru czy kawiarni, ale przede wszystkim wymaga zainwestowania zdecydowanie mniejszej sumy pieniędzy. Dodatkową korzyścią jest bardzo […]
Food trucki stają się coraz popularniejsze w Polsce, dlatego nic dziwnego, że konkurencja stale rośnie. Co zrobić, aby klienci pokochali akurat naszą restaurację na kółkach? Czy są jakieś kryteria, które należy spełnić, by wyróżnić się na tle innych szamowozów? W tym artykule staramy się odpowiedzieć na to pytanie. Oryginalne menu Klient decydując się na wybór miejsca, w którym zje […]