Jedną z najważniejszych składowych sukcesu food trucka jest menu. Tworząc je, należy wziąć pod uwagę zarówno treść, jak i formę. Jeżeli jedno i drugie będzie odpowiadało preferencjom potencjalnych klientów, chętnie zamówią swój posiłek właśnie tam. Osoby, które nie mają dużego doświadczenia w prowadzeniu biznesu gastronomicznego często popełniają w tym zakresie wiele błędów. Na szczęście będąc świadomym […]

Food trucki wciąż zyskują na popularności, co nietrudno zauważyć w jakimkolwiek większym mieście. Nic dziwnego więc, że coraz więcej ludzi chce otworzyć działalność właśnie tego typu. Niejednokrotnie jednak osoby, które chcą podjąć się tego wyzwania, nie zdają sobie sprawy, że poza świetnym jedzeniem i oryginalnie wykonaną przyczepą, trzeba również zwrócić uwagę na kwestie prawne związane z […]

Biznes na kółkach kojarzy się głównie z food truckami, które zdobywają coraz większe grono zwolenników w Polsce. Ale czy gastronomia to segment wyczerpujący możliwości mobilnego przedsiębiorstwa? Ten artykuł udowodni, że jest dokładnie na odwrót! Oto przykłady biznesów, które można zobaczyć w truckach. Handel Gdy w ostatnim momencie przed randką któremuś z panów przyjdzie do głowy, że powinien mieć […]

Włoska kuchnia uchodzi za najsmaczniejszą na świecie – wszystko za sprawą specjalnie wyselekcjonowanych składników. Nikt nie wyobraża sobie włoskiego dania bez dodatku pachnących pomidorów, serów, oliwy z oliwek i aromatycznych przypraw. Okazuje się, że ulubione smaki można mieć teraz na wyciągnięcie ręki. I to dosłownie! Wszystko za sprawą food trucków oferujących popularne dania kuchni włoskiej. Podpowiadamy, jakich […]

Wielkimi krokami zbliża się lato, a z nim prawdziwe szaleństwo festiwali i koncertów. Poza oferowaną tam dużą dawką dobrej zabawy, coraz częstszym widokiem są także stojące food trucki, zapraszające wielbicieli dobrego jedzenia kuszącym zapachem. Biznes na kółkach na stałe wpisał się w krajobraz tego typu wydarzeń. Gdzie jeszcze można go spotkać i jakie formalności należy spełnić, by znaleźć […]

Jednym z ciekawszych badań na temat zwyczajów żywieniowych Polaków jest coroczny raport firmy MAKRO Cash & Carry “Polska na talerzu”. Ostatnie dane, zebrane i opublikowane w tym roku pokazują, że przeciętny Kowalski jada inaczej, niż w poprzednich latach. Niezmiennie królują polska kuchnia oraz włoska, ale pojawiły się nowe trendy, których nie powinno się lekceważyć. Jemy “na mieście” […]

Food truck jest odpowiednią alternatywą dla każdego, kto marzy o stworzeniu własnego biznesu w branży gastronomicznej, ale jednocześnie nie dysponuje wystarczającą sumą pieniędzy na ten cel. Cała procedura jego założenia jest nie tylko zdecydowanie prostsza niż w przypadku tworzenia własnej restauracji, baru czy kawiarni, ale przede wszystkim wymaga zainwestowania zdecydowanie mniejszej sumy pieniędzy. Dodatkową korzyścią jest bardzo […]

Food trucki stają się coraz popularniejsze w Polsce, dlatego nic dziwnego, że konkurencja stale rośnie. Co zrobić, aby klienci pokochali akurat naszą restaurację na kółkach? Czy są jakieś kryteria, które należy spełnić, by wyróżnić się na tle innych szamowozów? W tym artykule staramy się odpowiedzieć na to pytanie. Oryginalne menu Klient decydując się na wybór miejsca, w którym zje […]

Nieważne, czy masz już swoją wymarzoną przyczepę typu food truck czy po prostu uwielbiasz uliczne jedzenie – koniecznie powinieneś zwrócić uwagę na cykliczne imprezy dla miłośników tego tematu. W jednym miejscu zyskujesz możliwość spotkania dziesiątek wystawców. Możesz stać się jednym z nich albo w familijnej atmosferze zjeść „na szybko” coś pysznego i nietuzinkowego. Zloty miłośników street foodu […]

Food trucki to wciąż młoda i dynamicznie rozwijająca się gałąź branży gastronomicznej. Tak otwarta i elastyczna przestrzeń jest atrakcyjna dla wielu przedsiębiorców, przez co już na pierwszy rzut oka dostrzegalna staje się jej duża konkurencyjność i wciąż powstające nowe formy działalności. System franczyzowy cieszy się dużą popularnością. Czy sprawdzi się w przypadku food trucków? Franchising to model biznesowy, […]

Jedno z pierwszych pytań, na które każdy początkujący przedsiębiorca musi znaleźć odpowiedź, dotyczy kwestii źródła finansowania podejmowanej działalności. Branża gastronomiczna wydaje się być jedną z bardziej wymagających pod tym względem. Chociaż alternatywa w postaci food trucka zapewnia pewne oszczędności w porównaniu do wymagań narzucanych przez klasyczne lokale, wciąż efektywne zaplanowanie budżetu w przypadku tego rodzaju działalności jest […]

Branża mobilnej gastronomii to obszar, w którym ogromne znaczenie ma kreatywność i know-how. Wprowadzenie skutecznych metod działania oraz atrakcyjnej wizji to zadanie ambitne i wymagające. Jednocześnie jednak właśnie przez te wyzwania i niekonwencjonalny charakter działalności, prowadzenie własnego food trucka to wciąż pomysł na perspektywiczne, lukratywne i przede wszystkim – ekscytujące przedsięwzięcie. Jak dokładnie wygląda kondycja tej branży […]