Z roku na rok na polskich ulicach pojawia się coraz więcej mobilnych restauracji. Fascynacja jedzeniem z furgonetek po raz pierwszy pojawiła się na zachodzie, a dokładnie na terenie Stanów Zjednoczonych. Od kilkunastu lat zauważyć można ten trend również w Polsce, gdzie lokalne food trucki podbijają podniebienia najbardziej wybrednych smakoszy. Prognozuje się, że prawdziwe szaleństwo na jedzenie […]
Popularność miejskiego, „ulicznego” jedzenia przyczyniała się do bardzo szybkiego wzrostu liczby food trucków jeżdżących po polskich miastach, a co za tym idzie również i konkurencji. Trzeba pamiętać, że wybory klientów nie są przypadkowe, więc zazwyczaj jedynie dobrze rozplanowana strategia działania pomoże wygrać walkę o zainteresowanie konsumentów. Zgodnie z maksymą „jak cię widzą, tak cię piszą” tworzenie wizerunku […]
Szukając miejsca na smaczny posiłek poza domem coraz częściej pada pytanie – restauracja czy food truck? Stale rosnąca popularność mobilnej gastronomii oznacza pojawienie się nowego silnego gracza na rynku. Aby sprawdzić kto wypadnie lepiej w porównaniu, warto przyjrzeć się podstawowym cechom obu miejsc. Odniesienie sukcesu w dziedzinie kulinariów wymaga spełnienia kilku wymogów dotyczących lokalu. Nie chodzi tu […]
Food trucki w Polsce z roku na rok stają się coraz bardziej popularne a wraz z popularnością rośnie też zapotrzebowanie na nowe smaki i potrawy w nich serwowane. W jakim kierunku warto zatem iść, by zainteresować klientów swoim menu? Najbardziej popularnym typem food trucków są te serwujące wszelkiego rodzaju dania mięsne – burgery, hot-dogi, wursty, steki i wiele innych. […]
Gastronomia na kołach nabiera coraz większego rozpędu, a społeczność zebrana wokół food trucków powiększa się każdego dnia. Nic więc dziwnego, że zaczęły się pojawiać imprezy skupiające fanów dobrego, ulicznego jedzenia. Samochody i przyczepy serwujące przysmaki nabrały w ostatnim czasie zupełnie nowego wizerunku. Początkowo kojarzyły się jedynie z niskiej jakości gotowymi daniami. Teraz jednak stały się chodnikowymi świątyniami […]
Każdy, kto pragnie wejść w świat biznesu, szuka pomysłu, który zapewni mu niezależność i jednocześnie pozwoli dotrzeć do jak największej liczby potencjalnych klientów. Nic zatem dziwnego, że wiele osób decyduje się założyć „firmę na kółkach” – i mowa tutaj nie tylko o food truckach. Doskonałym na to dowodem jest Portugalia, w której stale przybywa mobilnych firm i […]
Wydawać by się mogło, że najważniejszą kwestią dla właściciela food trucka jest zaproponowane menu, które ma zachęcić klientów do częstego odwiedzania mobilnego lokalu. Oczywiście jest to jedno z kluczowych zadań, które odpowiadają za pomyślność działalności, jednak nie jedyne. Biznes musi działać również zgodnie z prawem, dlatego warto znać przepisy obowiązujące przy prowadzeniu tego rodzaju aktywności gospodarczej. […]
Własny food truck może być jednym z lepszych pomysłów na prowadzenie biznesu. Pojazdy tego typu to nic innego jak mobilne punkty gastronomiczne, które są stworzone w specjalnie przystosowanych samochodów lub naczep. Działalność food trucków ma swoje korzenie w Stanach Zjednoczonych, gdzie obecnie niemal na każdej ulicy znaleźć można przynajmniej kilka takich punktów. Dziś ten rodzaj biznesu w […]
Punkty gastronomiczne na kółkach bardzo szybko zyskują swoich zwolenników w Polsce. Pomimo, że w kraju nad Wisłą jest to cały czas nowość, można je spotkać na wielu placach, w parkach, czy przy ulicach, a ich oferta jest przygotowana specjalnie pod wymagania konsumentów. Najczęściej oferują lody, gofry, kawę, bądź hot-dogi. Intencja jest dowolna, a im lepszy pomysł, tym większe […]